投稿者: いよいよペーチを出発し、バスに3時間ほど乗ってブダペストに到着しました。ブダペスト初のお昼ご飯は、 BEJART と言うレストランでした。食べたメニューはグヤーシュ、パプリカーシュ（パプリカチキン）、トゥローゴンボックでした。
グヤーシュは、事前学習の時にとても有名なハンガリー料理だと聞いていたので、食べるのを楽しみにしていました！牛肉とじゃがいも、にんじんなどと一緒にパプリカパウダーを入れて煮込む料理だそうです。パプリカの味は良く分からなかったのですが、ミネストローネの味に似ていて美味しかったです！
パプリカーシュは、お肉と卵を一緒に炒めたパスタ(？)とお肉の上にヨーグルトのようなソースがかかっていました。料理は温かいのにソースは冷たくて不思議な感覚でした。お肉はパプリカパウダーと煮込まれていて柔らかったです。
デザートのトゥローゴンボックは、粉砂糖とシナモンとヨーグルトソースが上にかかっていて、見た目はサクサクしたドーナツかと思いましたが、食べてみると水分をたくさん含んだスポンジケーキのような味でした。スポンジ自体には甘さがなく、上にかかっているソースなどで食べる感じでした！ ハンガリーに伝わる伝統的な味は日本とはがっと違いました！ごちそうさまでした！
（吉本茉由）